立夏冷知識：為(wèi)啥要“嘗三鮮”、系“疰夏繩”？

四時天氣促相催，一(yī)夜薰風帶暑來。”立夏時節，萬物茁壯生長(cháng)，圍繞節令特點，民間形成了一(yī)系列習俗活動。

據民俗專家王娟介紹，立夏當天民間有“稱人”的(de)習俗，即稱一(yī)下體重，希望夏天過得順利。立秋後體重不減，說明身體健康。

夏季的(de)第一(yī)個節氣

立夏是二十四節氣中的(de)第七個節氣，也是夏季的(de)第一(yī)個節氣。

在二十四節氣中，反映四季變化的(de)節氣有立春、立夏等；反映溫度變化的(de)節氣有小暑、大暑等；反映天氣現象的(de)節氣則有雨水、谷雨、白露等。

在《逸周書·時訊解》中，曾如(rú)此解釋立夏節氣：“立夏之日，蝼蝈鳴。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”形象描述了孟夏之初的(de)物候景象。

古人十分重視(shì)立夏節氣。此時萬物繁茂，夏收作物進入生長(cháng)後期，其年(nián)景基本定局，故有“立夏看夏”之說。

“嘗三鮮”與立夏飯

“民以食為(wèi)天。”圍繞立夏的(de)節氣特點，民間形成了豐富的(de)習俗，其中也包括飲食。

比如(rú)，有的(de)地(dì)方立夏日食用青梅；民間有“嘗三鮮”、吃雞蛋等說法；蘇州有“立夏見三新”之諺，據說“三新”為(wèi)櫻桃、青梅、麥子(zǐ)。

“這種立夏嘗新其實不怎麽普遍。全國各地(dì)氣候不一(yī)樣，有的(de)地(dì)方立夏時已經有收獲物了，但有的(de)地(dì)方還沒有收獲物。所以，嘗新是地(dì)方性的(de)。”王娟解釋。

“立夏飯”也是比較有特色的(de)飲食：人們用紅(hóng)豆、黃豆等五種顔色的(de)豆類混上米，蒸熟後食用。有民俗專家解釋，這種立夏飯也叫五色飯，寓意使五行達到平衡，給人們精神上的(de)鼓勵。

此外，江南水鄉還有在立夏日烹食嫩蠶豆的(de)習俗。

為(wèi)啥要拴“疰夏繩”？

不隻是飲食，立夏的(de)諸多習俗，其實都在提醒人們為(wèi)夏天的(de)到來做(zuò)準備。

明人劉侗在《帝京景物略》中記載：“立夏日啓冰，賜文武大臣。”可(kě)見在明代，到了立夏的(de)時候，朝廷掌管冰政的(de)淩官就要挖出冬天窖存的(de)冰塊，切割分開，由皇帝賞賜給官員。

夏天的(de)時候，老百姓們也有自(zì)己消暑的(de)辦法，比如(rú)喝冷飲。據說，宋朝時，冷飲的(de)花樣就已經非常多，有沙糖綠豆、漉梨漿、木瓜汁、鹵梅水、香蕈飲、金橘雪泡等。

值得一(yī)提的(de)是，立夏有“稱人”的(de)習俗。具體來說，就是在立夏當天稱一(yī)下體重，希望夏天過得順利。夏天過去(qù)後再稱一(yī)次體重，和(hé)之前的(de)體重做(zuò)對比，及時調理(lǐ)身體。

不僅如(rú)此，人們還會給孩子(zǐ)拴上“疰夏繩”。疰音zhù，指因不能适應氣候或環境而得的(de)病，如(rú)疰夏、疰船等。拴疰夏繩，即用五色絲線系在小孩的(de)手腕等處，寓意消災祈福，表達消除暑氣的(de)願望。

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